龟怎样杀来煲汤

龟怎样杀来煲汤

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草龟怎样煲汤

1、灵芝

2、土伏苓

3、蜜栆3粒

4、红栆8粒(记得要去核)

5、桂园6粒

6、杞子适量

7、姜3片(僻腥用)

8、陈皮3片

9、新鲜鸡脚数只,鸡脚骨胶原丰富,嘻嘻,我们女性吃了可美容的呢 。

10、猪骨适量,也可改用瘦肉

11、宰杀好的草龟

1、猪骨、鸡脚、草龟分别飞水,鸡脚去趾,飞水后记得用清水再冲洗干净。

2、药材洗干净连同所有材料一起倒到瓦煲,注上适量的清水。先大火煲开后,转为中火煲一个小时,后再转小火煲二个小时

河边垂钓 2021-10-26 06:22

乌龟怎样煲汤才好

乌龟洗净,放入生姜、枸杞、当归、料酒、盐、少许鸡精跟酱油即可。老人小孩都可以喝的,但是不要多喝,这个汤很补,所以老人跟小孩不能多喝的。

乌龟

介绍:

一、乌龟(拉丁学名:Chinemys reevesii,英文名:tortoise) 广义上指龟鳖目的统称,狭义上指龟科下的物种。 乌龟别称金龟、草龟、泥龟、王八和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科,是常见的龟鳖目动物之一。中国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高。广西,山东各地也都有出产,尤以桂东南、桂南等地数量较多。国外主要分布于日本、巴西和朝鲜。

二、乌龟是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟)。大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。

xiaohuiery 2019-03-11 19:09

柴胡白术炖乌龟的做法详细介绍 菜系及功效:防癌抗癌食谱
口味:原本味 工艺:原炖柴胡白术炖乌龟的制作材料: 主料:乌龟300克
辅料:柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白术炖乌龟怎么做,如何做柴胡白术炖乌龟才好吃1.将龟宰杀,去内脏,清洗干净;
2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草,煎汤去渣;
3.药汁中加入乌龟肉炖熟。 小帖士-健康提示:
适用于鼻咽癌的辅助治疗。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
首乌龟肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:原本味 工艺:煮首乌龟肉汤的制作材料: 主料:乌龟400克
辅料:何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克教您首乌龟肉汤怎么做,如何做首乌龟肉汤才好吃 1. 将乌龟活焖,去肠杂,洗净,用开水拖去血水,去黑皮,斩件;
2. 首乌、桑椹子,旱莲草,女贞子洗净;
3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。小帖士-健康提示:
滋阴养血、平肝熄风;
高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者,症见头晕耳鸣,目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白,大便干燥,舌红苔少,脉细弦;外感发热,食滞腹胀者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
乌龟玉米须汤的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:原本味 工艺:煮乌龟玉米须汤的制作材料: 主料:乌龟700克
辅料:玉米须100克教您乌龟玉米须汤怎么做,如何做乌龟玉米须汤才好吃 1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净;
2. 去肠脏、头、爪,洗净;
3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内;
4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。 小帖士-健康提示:
1. 玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱;
2. 性味甘、平;
3. 功能利尿,泄热,平肝,利胆;
4. 现代药理研究证明它有降低血糖的作用;
5. 常用于治疗糖尿病、肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等症;
6. 乌龟,味甘咸,性平;
7. 入肝,肾经;
8. 功能益阴补血,健骨补肾,可用于肾阴不足之痨骨蒸等症;
9. 乌龟玉米须汤以乌龟为主料,配以玉米须,具有养阴补血,平肝泄热,降血糖等功效;
10. 适用于糖尿病之阴虚瘦弱、口渴神疲等症。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
乌龟汤的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:原本味 工艺:煨乌龟汤的制作材料: 主料:乌龟800克
调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克教您乌龟汤怎么做,如何做乌龟汤才好吃 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;
3. 葱白切成条;
4. 生姜拍破;
5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;
6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;
7. 加味精,装入盘内即成。小帖士-健康提示:
1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿;
2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);
3. 认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效;
4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;
5. 乌龟汤以乌龟为主料,适用于遗精腰痛、虚弱等症。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

蒲公英 2019-03-11 19:09

高蛋白,新鲜的乌龟小孩老人都可以喝

fincio 2019-03-11 19:09

怎么杀乌龟煲汤

先烧开水。。开水80度就可以了。把乌龟放下去烫了,然后弄干净龟壳上面的东西。

再开肚子。把肚子里面的内脏油清洗干净就可以了。

建军 2021-10-26 06:25

龟汤用什么药材煲汤?

酸枣仁15克、莲子30克、百合30克、红枣3个、龟肉250克、生姜3片。

主要功效:滋阴养血、养心安神

推荐人群:适用于心脾两虚所致失眠、心烦、心悸、神经衰弱的人群。

介绍:

莲子是常备的药食两用佳品,既会用莲子来煮粥、又会拿它来做糕点、做糖水,还会用它来煲汤,做法多样。

中医认为莲子性平味甘,有养心安神,益肾固精、补脾止泻、止白带的功效,可用于治疗腹泻、腰痛、遗精、白带多、失眠等症。莲子芯性寒,有清心火的作用,普通人群如用莲子一般最好去芯,脾虚的人常吃莲子芯反而会出现腹泻等。

以上内容参考:

龔敬華₁₈₉₃₃₃₂₂₃₀₈ 2021-10-26 06:22

鳄龟怎样煲汤

清炖,除了加少许生姜、胡椒和盐巴,其他的都不要加,最后用沙翁来炖,沙翁用两层,大的沙翁装部分沙子,能盖住小沙翁的一半就可,加入少许水,小沙翁处于大沙翁中部,记住不要贴在大沙翁底部,下面必须要有沙子,这样炖出来的汤不但很有营养,而且能保证香味不会外泻。

王佩珊 2021-10-23 21:30

鳄鱼龟怎样煲汤最好?

鳄鱼龟又名鳄龟、肉龟,是世界最大的淡水龟之一,龟类中的珍稀极品。鳄鱼龟出肉率可达85%,营养价值高,龟肉细腻鲜美且无异味,有滋阴、潜阳、补血、补肾等很好的滋补功效。

鳄鱼龟煲汤放什么材料

原料:鳄鱼龟肉200克、海底椰30克、猪瘦肉100克、无花果15克、南杏15克、陈皮5克、盐3克做法:1、首先,将鳄鱼龟肉和猪瘦肉洗净,切块焯水。2、然后,将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗净。3、最后,将所有材料一起放入锅中,加入适量清水。大火煮开后,小火炖2小时,最后加入盐调味即可。

鳄鱼龟汤

材料:鳄鱼龟1只、党参30克、红枣20克、排骨100克、天麻50克调味料:盐5克、味精3克步骤:1.老龟宰杀洗净,排骨砍小段洗净,红枣、党参、天麻洗净;2.将以上所有材料装入煲内,加入适量水,以小火煲3小时;3.加入盐、味精调味即可。

鳄鱼龟功效:

滋补作用十分明显,可通任脉助阳道、补阴血、益精气,凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效。特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用,龟板有消肿作用,适合癌肿引起的阴虚,血虚体症。

芳草有路 2021-10-26 06:30

甲鱼怎样煲汤好喝?

甲鱼买好后让工作人员帮断一下血(即在脖子处割一刀放血就行)。 2、拿回家后先用冷水冲洗干净全身(背面、肚皮和四肢可用手抹着洗,头不要用手多抹洗,可以用水冲洗。因甲鱼破腹心不死,小心被咬)。洗甲鱼时同时烧些开水待用(保证让甲鱼全身都浸到开水)。3、把冲洗好的甲鱼放在盆子里,将烧开的水浇在甲鱼身上,怕烫的话可以用筷子帮助翻身,让其身体的各部位都烫到,这样就可以顺利的抹掉其身上各部位的表皮,即一层软软的、薄薄的皮。4、确认各处的表皮已抹干净(包括四只爪子上的甲要拿掉),就可以开膛破肚了(可以用剪刀从脖子处往尾巴处剪过去),取出其内脏(舍去不可吃的,留下可吃的如肝、心等,冲洗干净存放好)。甲鱼的肺此时比较难拿,可在后面的程序里拿。此时准备些开水在锅子里待用。5、把洗干净的甲鱼躯壳(指没了内脏而言),放入准备好的开水里,放在炉子上烧开。烧开了就可以(不要多烧)。接下来就可以把甲鱼进行肢解。6、肢解时,水烫的话,可以少和些凉水(不能太多)或稍待些时间。这时可以先剥离背上的甲板,同时沿着甲板的边沿把“裙边”剥离;然后取下腹部的白色甲板;最后就可以按其四条腿、尾部分成五份。这时可以看到前面两条腿相连处有块紫黑色的、软软的东西,摸上去没有肌肉的感觉,这就是肺(要把它拿掉)。尾部不另分,也可分成四份。7、(这一程序可以和上面一程序合并在一起做)洗干净分好的每一份。头部嘴上的硬喙可以用剪刀(剔除)取下;四条腿的肌肉中间有一块块、滑滑的、嫩黄色的油要细心地剥离干净,否则会有腥味。8、 接下来可以煲汤了。葱、姜、和甲鱼同时下锅,预先泡好的黑木耳也可放下。等汤烧开即关小火继续烧(这时可将预先存放着的、洗干净的内脏放入汤中一块煲)。 时间看甲鱼的大小而定。一斤左右的甲鱼两小时左右差不多了。野生的可能时间又要稍多些。酒在汤快好时放,盐在起锅前放。接下来,把我们今天实际操作的心得记录如下:1. 目前这种季节选购甲鱼时,最好是挑选一市斤左右的雄甲鱼。2. 关于放料酒的时机,我们和姥姥的做法不太相同,我们是在汤第一次烧开的时候,即汤第一次达到沸腾的当口就加入料酒,通过对比证明:在这个时机放入料酒,汤更鲜美、丝毫无腥味,而且甲鱼肉吃起来更嫩、更爽。3. 我们放盐的时机也比姥姥的做法略早,不过,肯定得在文火煲了足够长的一段时间之后。4. 起锅前,不妨再加入少许鸡精或蘑菇精,提味儿,但不宜多。5. 文火煲汤的时间并不是越长越好。像今天这样,一斤左右的雄甲鱼,文火煲了一个多小时也就足够了。以上做法,凡是感兴趣的、嘴馋的博友们都不妨参照着试一试,因为其做法表述得相当精确,几近标准化,所以能保证实际操作的结果不会有太大的偏差。不过,最后还是要郑重提醒:1. 谨防“甲鱼剖腹心不死”,尤其小心它的嘴,千万别被冷不丁地咬上一口!2. 此操作过程,需屡次和开水打交道,一定要防止烫伤

封存的永恒 2021-11-30 10:28

野生龟怎样煲汤才好处多

茯苓汤加野生龟 !

艾师付装璜 2021-12-22 19:59

放党参构杞

吕清龙灬 2021-12-22 19:59

乌龟怎样煲汤才好

乌龟洗净,放入生姜、枸杞、当归、料酒、盐、少许鸡精跟酱油即可。老人小孩都可以喝的,但是不要多喝,这个汤很补,所以老人跟小孩不能多喝的。

乌龟

介绍:

一、乌龟(拉丁学名:Chinemys reevesii,英文名:tortoise) 广义上指龟鳖目的统称,狭义上指龟科下的物种。 乌龟别称金龟、草龟、泥龟、王八和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科,是常见的龟鳖目动物之一。中国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高。广西,山东各地也都有出产,尤以桂东南、桂南等地数量较多。国外主要分布于日本、巴西和朝鲜。

二、乌龟是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟)。大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。

李范范 2019-04-08 04:17

你好最好不要吃乌龟肉 因为乌龟本事就带有菌累

懒猫 2019-04-08 04:17

柴胡白术炖乌龟的做法详细介绍 菜系及功效:防癌抗癌食谱
口味:原本味 工艺:原炖柴胡白术炖乌龟的制作材料: 主料:乌龟300克
辅料:柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白术炖乌龟怎么做,如何做柴胡白术炖乌龟才好吃1.将龟宰杀,去内脏,清洗干净;
2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草,煎汤去渣;
3.药汁中加入乌龟肉炖熟。 小帖士-健康提示:
适用于鼻咽癌的辅助治疗。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
首乌龟肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:原本味 工艺:煮首乌龟肉汤的制作材料: 主料:乌龟400克
辅料:何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克教您首乌龟肉汤怎么做,如何做首乌龟肉汤才好吃 1. 将乌龟活焖,去肠杂,洗净,用开水拖去血水,去黑皮,斩件;
2. 首乌、桑椹子,旱莲草,女贞子洗净;
3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。小帖士-健康提示:
滋阴养血、平肝熄风;
高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者,症见头晕耳鸣,目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白,大便干燥,舌红苔少,脉细弦;外感发热,食滞腹胀者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
乌龟玉米须汤的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:原本味 工艺:煮乌龟玉米须汤的制作材料: 主料:乌龟700克
辅料:玉米须100克教您乌龟玉米须汤怎么做,如何做乌龟玉米须汤才好吃 1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净;
2. 去肠脏、头、爪,洗净;
3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内;
4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。 小帖士-健康提示:
1. 玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱;
2. 性味甘、平;
3. 功能利尿,泄热,平肝,利胆;
4. 现代药理研究证明它有降低血糖的作用;
5. 常用于治疗糖尿病、肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等症;
6. 乌龟,味甘咸,性平;
7. 入肝,肾经;
8. 功能益阴补血,健骨补肾,可用于肾阴不足之痨骨蒸等症;
9. 乌龟玉米须汤以乌龟为主料,配以玉米须,具有养阴补血,平肝泄热,降血糖等功效;
10. 适用于糖尿病之阴虚瘦弱、口渴神疲等症。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
乌龟汤的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:原本味 工艺:煨乌龟汤的制作材料: 主料:乌龟800克
调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克教您乌龟汤怎么做,如何做乌龟汤才好吃 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;
3. 葱白切成条;
4. 生姜拍破;
5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;
6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;
7. 加味精,装入盘内即成。小帖士-健康提示:
1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿;
2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);
3. 认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效;
4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;
5. 乌龟汤以乌龟为主料,适用于遗精腰痛、虚弱等症。
小帖士-食物相克:
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

Sunny 2019-04-08 04:17

鳄鱼骨怎样煲汤

汤类鳄鱼肉做法:

1:川贝鳄鱼肉汤:

这是最流行的一种鳄鱼肉汤做法,做法配料都很简单、对于哮喘、咳嗽有很好的疗效

材料(2-3人份量): 特选鳄鱼肉干–100克;川贝–20克;南北杏–25克;陈皮–1小块;无花果–1两;瘦肉–适量

做法:

1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3. 无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用。

4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。

功效:

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。

2:川贝枇杷炖鳄鱼肉

这个鳄鱼鳄鱼汤在上面讲的川贝鳄鱼汤基础上加了枇杷,大家知道枇杷的作用对润喉、润肺有很好的促进作用,所以这个汤对于咳嗽、哮喘的治疗效果比上面说的还要好。

主 料:川贝1钱,枇杷4个,开冬1钱,南杏适量,瘦肉4两,鳄鱼肉6两,姜片2片。

做 法:枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。

药用价值:止咳补气、治哮喘、润肺清热。

备 注:其实炖汤约需3-4小时便可,许多人以为炖久些会更好,结果却是相反,因有些肉或材料炖过时,会使汤水混浊,减低其功效。

3:鳄鱼帝王汤

这道菜顾名思义,是拿鳄鱼头来做的汤,同样对哮喘、咳嗽有很好的治疗作用

主料:其他各物洗净,与鳄鱼肉同放炖盅内,加适量沸水,加盖,隔沸水炖4小时,加盐调味即成。

备 注:鳄鱼肉有治喘平咳化痰作用,除本食谱介绍以鲜人参川贝炖外,亦可配以去心雪梨,沙参、川贝各3钱,把这些材料先炖2小时,放入鳄鱼肉再炖3小时,再加入以2钱北杏和1钱磨成的杏仁汁再炖半小时,秋燥之日润肺效果极佳。

4:海龙海马鳄鱼肉汤

这是一种集治疗与强身健体于一体的鳄鱼肉做法,只是成本比较贵

材料: 瘦肉300克、鳄鱼肉80克、川贝30克、大南杏,北杏40克、干海底椰30克、无花果干6粒、海龙30克、海马30克、蜜枣3粒、姜片2片、果皮1块

做法:

1. 将鳄鱼肉,海龙,海马,瘦肉用热水灼一下, 其它各材料洗净待用。果皮浸软.

2.水三大汤碗,放入果皮先煲沸。

3.煲沸后,将各材料放入再煲沸,此时改用细火煲2 个小时。

4.最后放盐调味即可。

功效:可化痰止咳,消积润燥,益气强肺,增强抵抗力。另加海龙海马有散结消肿,补中益气等

5:芝杯杞鳄鱼肉汤

原料:

特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗(如用冰鲜鳄鱼肉则为250克)

做法:

1.特选鳄鱼肉干剪成小块。

2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。

3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净;生姜去皮切片,备用。

4.用沙锅煲,并将其装水煮沸,将全部材料放入,待水再烧开后,改用中火煲2小时,最后以幼盐调味,即可以饮用。

XinDing 2021-11-16 16:17

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